【新品】暦レシピ
¥1,760(税込) 残り1点
【新品】暦レシピの商品説明
人気日記エッセイ「日々ごはん」シリーズの「おまけレシピ」が待望の書籍化!高山なおみさんの18年間の日々の暮らしから生まれた141メニューのレシピが収録されています。読んで、作って、食べて、おいしく生きるヒントが満載です。
料理家、文筆家である高山なおみさんのロングセラー日記エッセイ『日々ごはん』シリーズは、「おまけレシピ」も大人気。『日々ごはん①~⑫』『帰ってきた日々ごはん①~⑫』の2002年から2019年の18年、通算141メニューを月ごとに収録しています。
旬の食材、友人から教えてもらったレシピ、旅先で知った味などなど、住む場所や生活が変わり、料理も変化していきます。どのレシピも少ない食材でシンプルな調理法、コツやポイントが腑に落ちる、ひとつのレシピが見開き完結の構成。
食べたいものが自然とみつかる、味わい深い読む料理本です。巻末には「メニュー・収録巻一覧」を収録。日記とあわせて読むと、さらに楽しめます!
■収録レシピ(一部抜粋)
〇1月
ハムと蕪の葉の塩炒め
牡蠣の塩炒り
簡単ちらし寿司
和風ハンバーグ、焼き蓮根と焼き椎茸添え
中国風茄子の味噌炒め
土鍋きのこご飯
たらこスパゲティ
神戸風牛スジ煮込み
ひとり鍋(白みそ仕立て)
牡蠣のバター焼き
〇2月
新ごぼうのハンバーグ
鶏と小松菜の中華あんかけ煮
海老のパエリャ風炊き込みご飯
中華風肉団子と白菜の煮込み
蓮根のはさみ揚げ
さとうさやと油揚げの甘辛煮
マッシュポテトのムサカ
有頭海老の塩焼き
蕪と蕪の葉の煮びたし
白菜の鍋蒸らし炒め
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
辛子みそマヨネーズ
焼肉味の春雨炒め など
---
高山なおみ
出版社 : アノニマ・スタジオ (2023/2/2)
単行本(ソフトカバー) : 324ページ
ISBN-10 : 4877588426
ISBN-13 : 978-4877588427
寸法 : 2 x 12.8 x 17 cm