【新品】スウェーデン在住のパティシエが教える ほっとする 北欧のおやつの商品説明

くつろぐ習慣を大切にする北欧で生まれた、ほっと癒されるおやつ

◎スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんあるのです。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。

◎YouTubeで北欧の暮らしやお菓子作りなどを発信し、スウェーデンで2冊のお菓子のレシピ本を出版している著者の日本初のレシピ本。

◎スウェーデンを中心に、北欧4か国35レシピを収録しており、北欧のエピソードを綴ったコラムも充実。デコレーションに便利な「北欧4か国の国旗」pdfのダウンロード特典付き。

<構成>
●スウェーデンで愛されるFika(フィーカ)の習慣
●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど
●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど
●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど
●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど
●part5、軽食のおやつ …ワッフル、ベル―ベリースープなど
column
●北欧人はマジパンのお菓子が大好き
●季節ならではのお菓子の楽しみ
●北欧各国のお菓子を巡る旅 etc.


ヴェントゥラ 愛
国際製菓専門学校卒業。都内でパティシエとして勤務。結婚を機に、夫の仕事の都合でストックホルムに移住。現地で日本のお菓子を紹介するイベントなど、さまざまな活動を行っていたところ、出版社の目に留まり、スウェーデンで2冊のレシピ本を出版。YouTube「Bon Aibon スウェーデン暮らしのレシピ」では、スウェーデンの暮らし、仕事、お菓子、子育てなどを発信し人気。夫と、8歳、5歳の娘、2歳の息子との5人暮らし。


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ヴェントゥラ 愛
出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA (2023/11/22)
単行本 ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4046064730
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4046064738
寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 1 x 25.8 cm

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